拼音： ān 注音： ㄢ

部首：月 笔画数：13

基本释义： 〈动〉烹煮，古代用盐、豉、葱与肉类同煮的一种烹调法。如：腤鸡;腤白肉;腤猪;腤鱼 查看详情