拼音： jiān 注音： ㄐㄧㄢ

部首：灬 笔画数：13

基本释义： 〈动〉(形声。从火，前声。“火”字写在下面时常变形成为四点。本义：煎熬)同本义煎，熬也。——《説文》煎，火干也。凡有汁而干谓之煎。——《方言七》帐下烹煎皆美人。——苏轼《豆粥》又如：煎米(指熬粥);煎服(煎汁服下);煎盘(方言。平底锅);煎豆摘瓜(喻亲属相残)比喻折磨;使其痛苦渐见愁煎迫 查看详情