◎糯稻nuòdào
[glutinous rice] 稻子的一种,米粒富于粘性
⒈ 米粒富于黏性的稻。
引明李时珍《本草纲目·穀一·稻》:“糯稻,南方水田多种之,其性黏,可以酿酒,可以为粢,可以蒸糕,可以熬餳,可以炒食,其类亦多。”
米粒富有黏性的稻子。去壳就成糯米。
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